原料：

配料：

调料：

做法：

原料：

包菜叶数片；

配料：

黄瓜1根、胡萝卜适量、蒜1头；

调料：

盐1克、醋5毫升、香油5毫升、小米椒3个、白糖2克、生抽3勺；

做法：

1、准备食材；

2、黄瓜去皮刨成丝；

3、大蒜切成蒜末；

4、大蒜末和盐放在黄瓜丝上；

5、放入醋拌匀；

6、放入香油拌匀;

7、拌好的黄瓜腌渍10分钟；

8、小米椒切圈放入碗中，放上白糖；

9、辣椒圈里放入3勺生抽；

10、2勺醋；

11、1勺香油，搅拌至白糖融化，备用；

12、胡萝卜刨成长片；

13、锅里烧开水，放入洗净的包菜也焯烫20-30秒；

14、焯烫好的包菜叶在冷水了浸凉；

15、把黄瓜腌出的汁水倒入调好的蘸汁里；

16、取一片包菜叶铺在案板上；

17、在包菜上放入适量的黄瓜丝；

18、用包菜把黄瓜丝卷好；

19、把胡萝卜片缠在包菜卷上做装饰，摆盘。