原料:
做法:
韭菜250克、面粉400克、水适量、盐1小匙
1、韭菜洗干净后切碎,入料理机中打碎成汁待用;
2、面粉中加入一小匙盐和适量的水调成浓稠的糊状,倒入韭菜汁和渣,顺一个方向调匀。面糊稠度以舀起来,滴下刚成线为佳。然后醒20分钟;
3、平底不粘锅入油,用汤勺将面糊舀入锅内,转动锅,使面糊均匀摊于锅底。中火将其煎至两面呈金黄色,稍微硬些口感更好。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。