| 词条 | 贝太厨房面面俱到 |
| 释义 | 图书信息书 名：贝太厨房面面俱到 作 者：任芸丽 主编 出 版 社：中国大百科全书出版社 出版时间：2011-1-1 版 次：1 页 数：160 字 数： 印刷时间：2011-1-1 开 本：大32开 纸 张：铜版纸 印 次：1 I S B N：9787500084563 包 装：平装 21009419 内容简介南方？北方？吃面的？吃粉的？总之都离不开“面”这个主题，一种面粉能做出80道美味，无论你的家乡在哪里，也许都能找到那个熟悉的味道。很常见的面粉，来碗水，或加点油，来个蒸锅蒸一蒸，一个个熟悉的面食就出现了。材料如此简单，工具如此常见，解析如此详细，小贴士如此细腻，再加上让人流口水的美味图片，怎么能不着急翻开学一学？ 目录基础知识 8 制作面食常见的用料 11 制作面食常用的工具 12 不同面团的制作 蒸 16 南瓜糕 17 栗子面小窝头 19 叉烧包 21 玉米面发糕 23 葱香花卷 25 糖三角 27 白馒头 29 水晶虾饺 30 水晶奶黄糕 |
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