1974年，位于爱尔兰的R&A Bailey 酒厂首度大胆尝试，将当地盛产的纯净鲜乳与爱尔兰威士忌混合在一起，创造出Baileys 贝礼诗香甜酒浓蜜香醇的专属滋味，一时之际广获各界酒饕们的青睐，迅速跃升成为世界排名第一的香甜酒，亦是全球排名第六的烈酒品牌，年销售约有7,200万瓶的惊人数字，平均每一分钟就有1,000杯Baileys 贝礼诗香甜酒在各个角落温暖陪伴，引领品饮时尚。

Baileys贝礼诗香甜酒用途也相当广泛，除了纯饮及调酒的用途之外，举凡咖啡、甜点、面包、蛋糕、汤类甚至主食等，都能加入香浓的Baileys贝礼诗香甜酒，调制出脍炙人口的佳肴，在轻松惬意的氛围下，慵懒舒适的欢乐场合中，Baileys 贝礼诗香甜酒是与友人一同细细品尝的最佳饮品。

在爱尔兰的1,500个农场中，约有四万头乳牛随时为Baileys 贝礼诗香甜酒提供纯净的鲜乳，经过极精密的真空雾化方式提炼出高纯度低脂奶精之后，再混调入优质的精选威士忌，勾引着奶茶色的自然光泽，再佐以巧克力、香草的迷人风味，才能造就其独一无二的香甜气息。独创的爱尔兰品牌，使用完全天然新鲜的原料所制成的Baileys 贝礼诗香甜酒，吞饮入喉之后是香醇浓厚，顺而不腻，那股华丽而多层次的饱和口感，隐约透着淡渺的醉意，让人仿佛置身于爱尔兰的清新微风中般，在简单之中呈现奢华的幸福，心底感到无比的恬适着迷。

无论是纯饮、直接加冰块，或是微微温热之后再品味啜饮，浓郁的Baileys 贝礼诗香甜酒总能窜入喉咙、胸口，在心中留下一股单纯感动的甜蜜味道。 除此之外，它在美食上的用途也十分广泛，举凡: 咖啡、甜点、面包、蛋糕、汤类甚至主食等，都能加入香浓的Baileys 贝礼诗香甜酒，调配出风味特殊的精致料理：也可随心添加在坚果、奶制品及咖啡风味的慕斯或酱汁中，或搭配冰淇淋一起食用、打成冰沙当成餐后甜点，都是传递心中美好的极简品饮方式。