做法

北京炒饭的来历

北京炒饭英文名：Beijing fried rice

实际上是蛋炒饭Fried rice with egg

做法

主料：大米饭一碗，鸡蛋一个

配料：油、盐、葱花、花椒面等。（这是根据韩庚在节目里说的）　

做法：先将鸡蛋一个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。

关键：蛋炒饭的原料，要蒸好米饭后，放入冰箱保鲜室冷藏。如此炒出的蛋炒饭才能颗粒分明，属于上品。

北京炒饭的来历

在韩国人气组合SUPER JUNIOR的节目里《super junior full house》（2006）的一集中，被成员们不断提起的“北京炒饭”其实是因为错误开始的

成员韩庚在《鲁豫有约》这个节目的时候做出以下的解释：

“那是我因为韩语发音问题搞出来的笑话，有一次排练完了，太饿了，也没东西吃了，后来我就从冰箱里找，看有没有东西可以做的。只有鸡蛋、葱，所以我就……因为我一看那个饭锅里还有米饭，我说那我就炒饭吧！我就蛋炒饭~韩语呢~应该说是bugengban,那我的发音也不准所以就，他们听成bujingban,就是北京炒饭，完了好多成员都说：吃了真好吃，什么饭？

庚：bugengban.

成员:啊？！bujingban？啊！北京炒饭！

从那以后就开始慢慢一直传传传……”