1956年6月，中央粮食干部学校成立。1959年，粮食部以中央粮食干部学校为基础组建北京粮食专科学校，在此基础上筹建粮食学院。中央粮食干部学校和北京粮食专科学校通过培训干部和招生，为粮食学院的成立与发展积累了经验，培养了师资，奠定了基础。

1959年4月21日，以中央粮食干部学校为基础，组建我国第一所粮食高等学校——北京粮食专科学校，开始进行学历教育。