北京六必居食品有限公司是一家以生产酱腌菜、酱类调味品的专业化公司。“六必居”始建于明朝嘉靖年间（公元1530年），至今已有474年历史，是中华老字号企业。 “六必居”品牌作为国内的知名品牌，始终坚持“质量第一、安全第一、顾客至上、诚信服务、遵守法规、持续发展”的经营思想，恪守“黍稻必齐，陶瓷必良，曲蘖必实，火候必得，湛炽必洁，水泉必香”的“六必”精神。

企业简介

北京六必居食品有限公司隶属于北京二商集团有限责任公司，是全国同行业中规模最大、生产设备一流、技术力量强大、管理科学的生产经营酱腌菜、酱类及调味品的专业公司，旗下拥有“六必居”（始建于明嘉靖九年，公元1530年）、“天源酱园”（始建于清同治八年，公元1869年）、“桂馨斋”（始建于清乾隆元年，公元1736年）三大中华老字号品牌，在中国调味品著名品牌企业100强排行榜中，酱类、酱腌菜产量，销售收入名列同行业榜首。

北京六必居食品有限公司是全国同行业中规模最大、技术力量强。机械设备先进的生产经营酱腌菜及调味品的专业公司。拥有京城著名的具有470年历史、堪称老字号之最的“六必居”及270多年历史的“桂馨斋”、130多年历史的“天源”等老字号。公司酱腌菜产品的年产量达2万余吨，销售额过亿元，创利税近千万元。

在经济改革的大潮中，企业得到了飞速的发展。2000年12月完成了公司的改制工作。把纯国有的管理型公司转制为12个股东参加的股份制公司，企业的净资产达到4千多万元。六必居食品有限公司销售分公司和立达居调味品分公司销售网遍布东北、华北、西北、江南等地。而且还销往日本、新加坡、澳大利亚、美国、欧洲等一些国家和地区，受到国内外消费者的广泛欢迎。

目前在北京近郊，又一座占地20亩，8000平方米的厂房建成并投入使用。其拥有国内一流的现代化的生产线，公司技术研究室，汇集了众多的工程技术人员，为企业的长远发展奠定了坚实的基础。

非物质文化遗产

2008年，北京六必居食品有限公司申报的“酱菜制作技艺（六必居酱菜制作技艺）”，入选第二批国家级非物质文化遗产名录，传统技艺（传统手工技艺）项目类别，序号941。

多年来，公司以“六必居”品牌为龙头，以“天源”、“桂馨斋”品牌为依托，不断进行新产品的开发和工艺改造，投入大量资金对现有厂房及设备进行更新改造，提高机械化水平，扩大规模，提升产品的科技含量，增强了企业的市场竞争力。公司产品不但在国内市场上享有很高的知名度，销售网络遍布东北、华北、西北、江南等地，还销往美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、韩国、日本、欧洲等十几个国家和地区。

为进一步提升企业的管理水平，严格产品质量控制，公司率先在全国酱腌菜行业通过了ISO9000（质量管理体系）、HACCP（食品安全控制体系）、ISO14000（环境管理体系）认证工作，并通过了英国国家质量保证有限公司（SNQA）的两项国际认证。公司始终坚持“质量第一、安全第一、顾客至上、诚信服务、遵守法规、持续发展” 的经营原则，秉承“黍稻必齐，陶瓷必良，曲蘖必实，火候必得，湛炽必洁，水泉必香”的“六必”祖训，努力为社会提供放心、安全、健康的酱腌菜、酱类及调味产品。2008年“六必居酱菜制作技艺”入围国家级非物质文化遗产保护名录；2009年“六必居”商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”。

多年来，六必居公司以其良好的产品质量和食品安全信誉成为了北京唯一承担全国及北京人大、政协等重要会议的酱及酱腌菜供应任务的企业。圆满完成了第二十九届北京奥运会（残奥会）食品供应服务保障任务和首都国庆60周年群众游行早餐供应任务。

六必居公司在传承“六必”祖训的同时，坚持以科技为先导，走品牌发展之路，充分利用品牌资源，以创新求发展，以才智创财富，努力打造国际一流的酱腌菜、酱类及调味品企业！