北京艾尔酒业集团有限公司简介：

公司葡萄酒文化：

北京艾尔酒业集团有限公司简介：

北京艾尔酒业集团有限公司（简称“艾尔集团”）是一家啤酒、饮料生产及相关包装制造的综合性集团企业。 董事长张琪先生及其带领的团队在中国啤酒、饮料行业已拥有近20年管理、营销经验，初步建立了全国性销售网络，有千余家经营商鼎力相助。 年销售啤酒、饮料40万吨，销售收入10多亿元，是华北地区最大的罐装啤酒供应商，拥有年70万吨啤酒、饮料生产能力，易拉罐年用量6亿只。 我们始终贯彻“特殊精英、创新发展”的经营方针，通过与蓝带集团、宝钢集团钢产业公司等知名企业的合作以及努力发展与国外啤酒公司、供应商的合作，不断开拓业务领域，优化资产结构，不断丰富产品结构、提升品质、立足长远发展。目前集团是国内首家5L宴会桶啤生产商，努力成为在中小型啤酒企业中特色啤酒生产、创新经营的领先者。

公司葡萄酒文化：

穆塞莱斯是西域最古老的葡萄酒。唐人诗句“葡萄美酒夜光杯，欲饮瑟琶马上催”中的“葡萄美酒”指的就是穆塞莱斯，高昌王朝向唐朝廷进贡的“西域琼浆”也是穆塞莱斯。但穆塞莱斯与葡萄酒有所区别，确切地说它是介乎葡萄酒和葡萄汁之间的一种纯天然含酒精的饮品。

吐鲁番葡萄沟有一座“西部酒城”，其实是一座小型葡萄博物馆，它向我们展示了穆塞莱斯酿造的全过程：将成熟后的鲜葡萄洗净，榨成汁，葡萄汁兑两倍的水放在一口大锅里，先用大火再用文火慢慢熬煮，一直熬到相当于原汁的量，再装入大缸或坛子里，加盖密封，放在向阳的地方让太阳晒，使其发酵，约40天后就酿成了。

穆塞莱斯在缸里发酵时，有的会发出“咕噜咕噜”的开水煮沸似的声音，有的会发出“砰砰砰”的爆炸声。高明的酿酒师听响声，就能听出穆塞莱斯的成色和质量了。

与现代工艺酿造的葡萄酒不同，穆塞莱斯的颜色有些暗淡、混浊，有点混沌初开的样子，又好像有一场沙尘暴钻进去把它搅浑了。这种最古老最原始的葡萄酒无疑具备这样的特点：质朴、天然、醇厚，喝着它，会使人产生回归自然和乡野的感觉。