原料：

调料：

做法：

原料：

北极虾、蘑菇100克、鸡蛋2个、米饭、香葱、胡萝卜

调料：

盐、鸡精、绍酒酒各适量

做法：

1、胡萝卜、切丁、蘑菇切丁；

2、米饭做成饭团用模子；

3、锅内热油，六成热时下入打散的鸡蛋，用筷子迅速划散成桂花状、放入胡萝卜丁、蘑菇丁；

4、下入北极虾，放盐、炒拌均匀，炒拌均匀，加入香葱碎，炒拌均匀即成，倒在米饭上即可。