主料：

辅料：

调料：

制作：

健康提示：

主料：

竹荪(干)20克,母鸡650克,香菇（干）40克

辅料：

枣（干）20克

调料：

姜3克,盐3克

制作：

1. 北菇，竹笙（竹荪）分别用水浸透，洗净。

2. 竹笙切段，沥干水。

3. 老母鸡刮洗净，去毛，去内脏。

4. 生姜去皮，加适量水，猛火煲滚。

5. 放入全部材料。

6. 待水再滚，用中火煲3小时。

7. 以细盐调味，即可饮用。

健康提示：

1. 此汤有健脾开胃，滋润养颜，降脂强身的作用。

2. 能健脾开胃，增进食欲，而又可以降低血中胆固醇，消除皮下过多的脂肪积聚，日常用此汤佐膳，既可补益强壮身体，又可保持身体健美。

3. 身体虚弱者，却又虚不受补，食欲不振，不妨用此汤作食疗。

4. 伤风感冒，咳嗽者，不宜饮用。