材料：

主料：鹅掌1只,香菇3片,鲍汁适量,西兰花1朵。

调料：盐,鸡汤,胡椒粉各适量。

做法

1.鹅掌、香菇分别洗净，加调料卤制入味；西兰花焯熟。

2.鹅掌、香菇放入盘内，淋上鲍汁，装饰西兰花即可。

制作要诀：

鹅掌一定要卤至酥烂。