原料：

做法：

原料：

剪好的螺蛳、葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、小茴香、鲍鱼汁、白酒、酱油、白糖、鸡精。

做法：

1、锅内放油煸香葱姜蒜放入干辣椒、花椒、大料、小茴香炒出香味。

2、放入剪好的螺蛳，倒入鲍鱼汁烹入酒翻炒加少许酱油、白糖、鸡精调味加少许水大火盖盖大火收汁即可。