做鲍鱼鸭肉粥的材料
鲍鱼鸭肉粥做法
主料:粳米200克 鲍鱼100克 鸭400克
调料:香菜5克 大葱3克 盐5克 白砂糖3克 芡粉10克 酱油8克 味精2克 植物油6克
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发好,捞出沥干.
2. 将鲍鱼切成小片.
3. 净鸡冲洗干净,斩成小件,用生粉、盐、白糖、酱油、植物油拌匀.
4. 取锅放入冷水,加入粳米,用旺火烧沸后改小火,煮至粥将成时下入鸡件,再继续用小火滚至鸡熟,加入盐、味精、香菜末、葱末,最后下鲍鱼片,拌匀,即可盛起食用.
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