材料:
做法:
注意:
草鸡一只(新鲜活杀的), 剥皮去油(不油腻,适合我们这里的JJMM)玉竹、沙参、银耳各5钱 (中药店能买到,银耳提前发开)
鸡过水洗净 ,沙锅水煲开,放入鸡和玉竹沙参 ,大火烧开转小火 ,2小时后放入泡开的银耳,再煲2小时 。
火候一定要足,这样鸡的味道才能出来,适合这个季节的一款汤,简单好味。
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