原料：

香蕉、薄荷叶、鸡蛋、面包糠、小西红柿、黑橄榄、狼牙生菜。

调料：

番茄沙司、生粉、盐、白醋。

做法：

1、香蕉去皮切小段，黑橄榄切圈，小西红柿一切为二，狼牙生菜撕成小块；

2、香蕉拍上淀粉拖入鸡蛋液放入面包糠裹匀放入五成热的油锅中迅速炸脆身捞出；

3、番茄沙司炒出香味加盐、白糖、白醋、调成蘸酱；

4、狼牙生、小西红柿、橄榄配炸好的香蕉段装碗，蘸酱汁即可食用；