工艺：煮

类别：咳嗽调理 清热解毒调理 防暑调理 夏季养生调理

主料：薄荷 4克 甘草 4克

调料：白砂糖5克各适量

制作工艺

1.先将薄荷叶和甘草放入清水中洗净，沥干水。

2.把薄荷叶和甘草同放入锅内，加水适量，煮沸，几分钟后过滤去渣留汤，加入白糖，即可饮之。

工艺提示

厨师一点通煲制此粥时可用不锈钢锅，因为此粥易粘砂锅、铁锅。

菜品口感

此菜特点是核桃仁鲜嫩，味香麻，下酒佐饭均宜。

食用方法

早餐|中餐|晚餐

食谱相克

甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

营养成分

热量28.12 千卡

蛋白质0.2 克

脂肪0.17 克

碳水化合物6.45 克

善食纤维1.55 克

核黄素0.02 毫克

尼克酸0.04 毫克

维生素C0.04 毫克

维生素E0.09 毫克

钙34.28 毫克

磷1.92 毫克

钾1.37 毫克

钠6.21 毫克

镁13.63 毫克

铁0.88 毫克

锌0.24 毫克

铜0.05 毫克

硒0.19 微克