原料(饼材料： 银牙三丝材料： 调料：)

做法(面团做法 薄饼的做法 银牙三丝的做法)

原料

饼材料：

面粉250克，沸水130克。

银牙三丝材料：

绿豆芽半斤，胡萝卜半个，黑木耳适量，蒜苗少许。

调料：

蒜瓣2瓣，盐，糖，鸡精，香油，香醋。

做法

面团做法

面粉一点点加入沸水，搅拌成雪花状，再揉成光滑的烫面面团，包上保鲜膜醒置30分钟。

薄饼的做法

1·醒置好的面团揉均匀，搓长条切成等分小剂子。

2·取一份，案板撒干面粉把面团擀成博饼。

3·电饼铛刷一点油，放入薄饼。

4·烙至饼有些许起鼓，微黄即好。

银牙三丝的做法

1·胡萝卜洗净切丝，黑木耳炮发洗净切丝，蒜切片。

2·炒锅到油爆香蒜片。

3·倒入胡萝卜丝，木耳丝翻炒均匀。

4·再把豆芽倒入快速翻炒。

5·加入少许盐，糖炒匀，再把蒜苗丝放入翻炒。

6·最后加入少许鸡精香油炒匀，再淋入少许香醋出锅。