菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

制作难度：简单所需时间：十分钟

菜品口味：原味

主要工艺：烧

主要食材：瓜果类

食材明细

刺瓜 1条

小干剥皮鱼 十多条

葱段

调和油

盐

烹饪步骤

1.刺瓜一条，刨皮，从中间切开，去除里面的瓤，再每瓣切成四条，每条切斜片。

2.干剥皮鱼泡水，洗净剥皮鱼的肚子，待用。

3.锅里加适量油，加热，放入刺瓜斜片，翻炒。

4.翻炒一段时间后，放入洗净的剥皮鱼，继续翻炒。

5.加一小勺盐，翻炒，添水淹过食材，加盖烧。

6.煮至刺瓜熟透，用锅铲容易切断时，加入葱段，翻动，起锅即可。