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词条 棒骨炖酸菜
释义

材料:

棒骨一根约两斤半,酸菜四分之一颗,葱15克,姜5克,八角一颗,盐4克。

做法:

1,棒骨洗净用流水冲洗5分钟。

2,把棒骨放入锅中加2000ml清水,放入姜片,葱段,八角大火煮开。

3,煮开后用手勺撇去上面的浮沫。

4,盖盖小火炖两个小时。5,酸菜切成丝。

6,炖好的棒骨盛出一部分骨头和汤留作他用。

7,放入切好的酸菜,炒匀。

8,盖盖小火炖20分钟,加盐调味出锅即可。

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更新时间:2024/12/23 11:53:14