[原料]

天绿香250克，红泡椒少量。

[调料]

味椒盐2.5克，味精1.5克，花椒油、麻油、蒜油各2克。

[操作程序]

1．将天绿香茎切成4厘米长的段，洗净后入沸水锅烫熟捞出，用净水漂凉，沥干水分。

2．天绿香放碗里，加味椒盐、味精、花椒油、麻油、蒜油、红泡椒，拌匀装盘。

[特色点评]

翠绿爽嫩。天绿香是天然绿色食品，因此成为市民喜爱的佳肴。

[要领提示]

取料要新鲜。