材料
做法
小诀窍
主料:豆腐(北)500克,松花蛋(鸭蛋)200克,调料:大蒜(白皮)25克,盐3克,酱油50克,醋15克,香油50克,大葱5克,姜5克,味精1克
1.皮蛋剥去壳,洗净。
2.豆腐去皮划成块。
3.蒜捣碎成泥。
4.姜、葱分别切成末。
5.豆腐、皮蛋盛入碗中,加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
食物相克:松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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