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词条 拌皮蛋豆腐
释义

材料

主料:豆腐(北)500克,松花蛋(鸭蛋)200克,调料:大蒜(白皮)25克,盐3克,酱油50克,醋15克,香油50克,大葱5克,姜5克,味精1克

做法

1.皮蛋剥去壳,洗净。

2.豆腐去皮划成块。

3.蒜捣碎成泥。

4.姜、葱分别切成末。

5.豆腐、皮蛋盛入碗中,加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。

小诀窍

食物相克:松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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更新时间:2025/3/2 3:56:39