材料与制法(材料 制法)

提示

特点

材料与制法

材料

主料：五香豆腐干150克，大葱白150克。

辅料：香油、辣酱油各10克，白糖、味精各少许。

制法

1.将大葱白洗净，先切成3厘米长的段，在切成细丝。

2.将五香豆腐干放在开水锅内烫一下，捞出沥干水分，切成细丝，放在盘内，撒上葱花，加入白糖、味精、辣酱油和香油，拌匀即可。

提示

大葱白适于生食，随吃随拌，吃其脆嫩。

特点

豆腐干柔软，葱白脆嫩，香辣可口。