制作材料

特色

制作方法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健忘食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味 工艺：拌

制作材料

主料：蚕豆500克

调料：盐8克,味精2克,白砂糖5克,香油2克,姜5克

特色

豆瓣鲜嫩，清香适口。

制作方法

1. 先将蚕豆粒用水洗净；

2. 控净水放碗内，上屉隔水蒸熟，取出晾凉放入盘内；

3. 把精盐、味精、白糖、麻油、姜末放蚕豆粒上，吃时拌匀即可。

小帖士-食物相克：

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。