| 词条 | 百姓自制锅类食谱1000例 |
| 释义 | 一、图书信息作 者：范林工作室 编著出 版 社：科学出版社 出版时间：2004-5-1 版 次：1 页 数：663 字 数：680000 印刷时间：2004-5-1 纸 张：胶版纸 I S B N：9787030130914 包 装：平装 二、编辑推荐本书还介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解选料、制作、食用等知识。内容通俗易懂，照书自己便可操作。 三、内容简介本书介绍了百姓自制锅类食谱1000例。祥述了用火锅、沙锅、煲、气锅等器皿制作的美味食品。其中祥分：畜肉风味食谱；家禽特色食谱；河鲜海味食谱；菌、豆、蔬菜食谱；其他美味食谱。本书还介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解选料、制作、食用等知识。内容通俗易懂，照书自己便可操作。 四、目录第一章 畜肉风味食谱 牛肉奶汤火锅 牛肉酸菜火锅 牛肉番茄火锅 闲话火锅来历 牛肉鸡爪火锅 牛肉米酒火锅 牛肉牛肚火锅 咖喱牛肉火锅 川味药膳火锅 小牛里脊火锅 涮九门头火锅 双牛什锦火锅 选购牛肉窍门 牛驴肉的区别 |
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