词条 | 百姓百味-中国饮食营养第一菜 |
释义 | 基本信息作 者:中国保健营养理事会 编著 出 版 社:南海出版社 出版时间:2011-6-1 版 次:2 页 数:255 字 数: 印刷时间:2011-6-1 开 本:16开 纸 张:胶版纸 印 次:1 I S B N:9787544240673 包 装:平装 编辑推荐13亿国人烹调新选择 饮食营养必备新典 畅销版名医/名师/名厨携手修订 内容简介亿万人民健康烹调新选择 中国保健营养理事会众多教授、营养学家力荐的菜谱 深析营养热点,遵循中国人的饮食营养黄金法则 精选7大类500多道营养菜例 以营养为主线,涵盖蔬菜、荤菜、水产、蛋禽、菌菇、豆制品等众多食材,满足一般人群及幼儿、学龄儿童、青少年、孕产妇、中老年人日常营养所需,每道菜例均经过营养专家审定。详尽图文解说其制作过程、营养功效、宜忌人群、食用禁忌等,是真正国人必备的最具营养的膳食指南 目录Part 1 不同人群的营养需求 Part 2 低脂高纤蔬菜 Part 3 高蛋白高铁荤菜 Part 4 高钙高碘水产 Part 5 高蛋白高磷脂蛋类 Part 6 高纤低脂菌类 Part 7 高铁高纤豆类 附录 |
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