| 词条 | 百里香煎土豆 |
| 释义 | 百里香煎土豆美食简介新鲜的土豆和百里香的搭配，看着让人喜欢，用土豆加鸡蛋加面粉煎着吃，又当主食又当菜，很不错！加了干品百里香，风味独特，更加让人喜欢！ 所需食材菜品口味：咸鲜 主要工艺：煎 所需时间：廿分钟 制作难度：简单 所用厨具：平底锅 不粘锅 加入到菜单 食材明细 土豆（鸡蛋大小） 4个 鸡蛋 2个 面粉 适量 香葱 两根 盐 一小勺 糖 一小勺 百里香 两小勺 烹饪流程技巧烹饪流程1 小葱切段。 2 土豆洗净去皮，刨丝。 3 鸡蛋打入土豆丝中。 4 加入调料和部分葱花 5 边搅拌边加面粉。 6 平底锅倒油，微热时下入和好的土豆丝 。 7 用锅铲把土豆丝在锅中铺平。 8 中火煎至定型且底黄焦黄时翻面。 9 继续用小火慢煎 。 10 视情况用勺子在锅边淋油 。 11 出锅放上香葱碎。 烹饪技巧1、面粉酌量加入，根据土豆和蛋的多少，只要和起来就成。 2、百里香可以换成其它香料，自成其它口味儿。 |
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