百合扇贝蘑菇汤材料：

百合扇贝蘑菇汤做法：

百合扇贝蘑菇汤材料：

主料：干扇贝柱10克，枸杞子5克，干香菇2朵，鸡蛋1个，干百合、菊花少许。

调料：高汤、盐、淡色酱油。

百合扇贝蘑菇汤做法：

1、干扇贝柱洗净，温水泡发；鸡蛋打成蛋液备用。

2、干香菇用温水泡发，切成丝；干百合和枸杞子用水洗净后，浸泡在温水中，使其变软、膨胀。

3、锅置火上，加清水和高汤，煮沸后加扇贝、香菇丝、百合、枸杞子、稍煮后将蛋液慢慢倒入锅中搅成蛋花。

4、稍煮片刻后放淡色酱油和盐调味，撒上菊花即可。