菜系及功能：家常菜谱

百合栗子猪手汤原料：猪手1只，百合30克，莲子30克，鲜栗子肉200克，盐少许。

百合栗子猪手汤的做法：

①先将猪手刮洗干净，放入开水锅中煮片刻，捞起过开冷水。

②然后将百合、莲子分别用清水洗净。栗子肉用清水煲过，去衣。

③然后将全部主料放入清水煲内，煲2小时，调味食用。