菜系及功效：清肺热食谱

百合冬瓜鸡蛋汤原料：百合20克，冬瓜100克，鸡蛋清1个，精盐适量。

百合冬瓜鸡蛋汤的做法：

冬瓜切片，与百合一同下锅，加水适量，文火炖10分钟，甩人鸡蛋清，加精盐调味即成。

百合冬瓜鸡蛋汤功效：清热解毒，利水消痰，清心安神。