基本信息

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出版社: 陕西旅游出版社; 第1版 (2004年1月1日) 丛书名: 百姓百味蔬菜系列 平装: 120页 正文语种: 中文 开本: 64 ISBN: 7541821403

商品描述

内容简介

本书包含白萝卜、红萝卜、胡萝卜、心里美萝卜等各类萝卜的100种烹饪方法。

目录

（一）

萝卜小档案

胡萝卜类

成都素烩

胡萝卜牛骨汤

大米萝卜粥

蜜饯萝卜

萝卜焖牛什

鸡蛋丝拌萝卜

胡萝卜炒蛋

胡萝卜炒肉丝

胡萝卜甘蔗

胡萝卜烧牛肉

洋葱萝卜奶汁羹

萝卜干类

青蒜萝卜干

萝卜干油渍小鱼

萝卜干毛豆

心里美类

糖醋萝卜

拌萝卜皮

大丰收

白萝卜类

萝卜饺子

荷叶萝卜粥

香芹萝卜煮双丸

荷叶煮白萝卜

萝卜羊肉汤

萝卜奶油汤

干贝萝卜汤

鲫鱼萝卜汤

蜂蜜蒸萝卜

特色萝卜酥

腊味萝卜糕

煎萝卜丝

萝卜丝饼

炸萝卜丸子

菜脯粒煎蛋角

XO酱炒萝卜糕

酱汁炒锣卜皮

罗卜煲

清汤萝卜牛腩煲

萝卜炖排骨

老鹅炖萝卜

猪肺炖萝卜

杞鸡烧萝卜

萝卜烧牛腩

酱萝卜

和味萝卜

香菜萝卜

椒油白萝卜

白萝卜泡菜

醋溜双色萝卜

萝卜三丝

（二）

萝卜丝鲜鱼汤/当归煮胡萝卜

萝卜干/酒糟萝卜

柳橙胡萝卜汁/萝卜牛肉汤

星星胡萝卜/胡萝卜菠萝汁

……