白鳝排骨汤的材料：

白鳝排骨汤的做法：

白鳝排骨汤的材料：

主料：白鳝500克，排骨150克，猪肥肉片，香菇各25克，芥菜心75克，芥菜叶2片。

调料：味精、盐、葱段、姜片、胡椒粉、料酒。

白鳝排骨汤的做法：

1、将白鳝清理干净，切小段，但不要切断；芥菜心洗净切丝；排骨洗净，斩成小段．香菇泡发，洗净。

2、将排骨和芥菜心放入沙锅内铺底．将白鳝盘在上面，放入香菇，盖上洗净的芥菜叶；再加入猪肥肉片，葱段，姜片和水，盖上盖子用大火炖40分钟，加入盐，味精，胡椒粉即可。