主料
辅料
调料
类别
口味
食物做法
羊肉(后腿) 500克
黄瓜 50克
甜面酱 10克 花椒 10克 盐 10克 各适量
私家菜 补虚养身调理 肾调养调理 补阳调理
色白肉嫩，鲜香味美。
1.将羊腱子洗干净，放入清水浸泡去尽血水，控净，放入开水锅中，烧开后用微火煮熟，捞出晾凉。
2.将熟腱子肉切片装盘，黄瓜切成条装小盘，甜面酱、花椒、盐各一小盘内，作为配、调料放在腱肉边，食时自便配用。
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