材料：白芷15克，北芪12克，当归、杞子各8克，红枣4个，鳗鱼1条，生姜3片。

烹制：各药材洗净，稍浸泡且红枣去核；鳗鱼宰洗净，去肠杂等，置油镬慢火煎至微黄。一起与生姜放进瓦煲里，加入清水2000毫升（约8碗量），武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量食盐便可。