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词条 白汁鲨鱼
释义

材料

主料:鲨鱼700克,香菜适量。

调料:(1)葱,姜,黄酒,猪油各适量。(2)高汤,鲜菌味粉,盐,香油,胡椒粉,水淀粉各适量。

制作

1.鲨鱼宰杀,洗净,改切成长段。

2.原料下锅,用调料(1)煎制成熟。

3.加调料(2)收浓汁,撒上香菜即可。

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