材料

做法

材料

洋葱，意粉，牛奶，香叶，盐，白葡萄酒，蘑菇，蛤蜊，芝士及百里香。

做法

1、洋葱切丝后用牛油炒软，加一点意粉炒香，倒入一碗牛奶搅匀，煮开，放入一点点香叶、盐以及半杯白葡萄酒，再煮半小时后过滤，就是白汁了。

2、蘑菇切片

3、蛤蜊洗净，大锅烧开水后加入少许白牛灼过。

4、意粉煮十分钟后捞起待用，牛油炒香蘑菇片，加蛤蜊炒熟，倒入意粉、白汁煮几分钟，表面撒芝士及百里香。

5、装盘。