材料：

清汤——70ml

香菇丝——1/3朵

豆腐——25g

小鸡丁块——15g

花椰菜——10g

蛋汁——1/4个

做法：

1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。

2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。

3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。