白玉翠茸饺原料:面粉300 g，豆腐、韭菜各200 g，盐、味精、香油各适量。

白玉翠茸饺的做法:

将韭菜洗净，切成茸；豆腐切成小丁状，放入油锅中略炒，加盐后装入碗中，加入韭菜茸、香油、味精做成饺子馅；面粉加温水和成团，做成饺子皮，包入馅，捏成饺子，人锅隔水蒸熟即可。可常食用。

保健饮知:有嫩肤增白，祛皱通便之功。