食材明细
制作步骤
主料： 白鱼尾1条 豆腐1块 油适量 盐适量 老抽适量 糖适量 葱适量 姜适量 蒜适量 辣椒适量 醋适量 辣椒酱适量 胡椒粉适量 鸡精适量
1.白鱼尾巴处理干净，沥干，在鱼身划上几刀，放下油锅大火煎。
2.两面煎成金黄色。
3.放下姜，蒜，辣椒.
4.加适量水，盐，糖，醋，大火煮开。
5.豆腐洗净，切成大块。
6.放下豆腐块。
7.放适量辣椒酱，料酒。
8.放老抽，大火煮8分钟.
9.放些盐，胡椒粉，大火1分钟，放些鸡精，葱花即可。
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