原料：嫩豌豆400克

鸡汤500克

盐、糖、水淀粉、鸡粉适量。

制作方法

1、将豌豆米洗净沥干水分。

2、炒锅置中火上，放油烧热，倒入豌豆炒一下，加鸡汤、盐、鸡粉、糖烧沸至软熟，用水淀粉勾薄芡，起

锅盛碗即可。

相关注意事项

:鸡汤可以用鸡粉或鸡精清汤块加水代替；如果愿意吃猪油，味道更好；也可加熟火腿、海米、鸡油、干

贝等原料做配菜，味道更鲜美。