用途:

材料:

做法:

用途:

滋阴养胃 利水消肿 劳热骨蒸 咳嗽 水肿 积食不化 更年期综合症

材料:

荸荠150克，白鸭1只，盐5克，姜5克，胡椒粉3克，胡萝卜150克，料酒10克，味精3克，葱10克，上汤3000毫升。

做法:

1、荸荠去皮洗净切两半；胡萝卜去皮洗净切成块；白鸭宰杀后去毛桩、内脏及爪，切成块；姜拍松，葱切段。

2、将荸荠、胡萝卜、白鸭、料酒、盐、姜、葱、胡椒粉、味精、上汤同放锅内，置武火上烧沸，再改用文火煲至鸭肉熟烂即可。