白香果虾冻原料

白香果虾冻做法

白香果虾冻原料

1. 酒1茶匙盐少许 2. 盐1/4茶匙冰糖100克 白香果6个小草虾仁18只葡萄干6粒海藻粉60克

白香果虾冻做法

1. 草虾仁去肠泥洗净，入滚水中加调味料(1)煮2分钟后捞出泡冷水，去头留尾;每碗置虾仁3只和葡萄干1粒，排好备用。

2. 白香果切半，挖出果肉与冷水400CC拌匀，捞出白香果籽(2)与海藻粉煮至稠。

3. 将作法2倒入1中，放凉后入冰箱冷藏，待要食用时直接取出即可。白香果降小常识白香果在按紫色的果皮内，含有不少的蛋白质、矿物质与纤维素，可直接食用或调成果汁饮用。