词条 | 白术黄芪炖猪瘦肉 |
释义 | 【配方】白术、肉从蓉、当归、酸枣仁各8克,黄蔑16克,当归8克,怀牛膝12克,猪瘦肉400克,料酒8毫升,盐4克,味精2克,胡椒粉3克,姜4克,葱10克。 【制作】 1.将白术润透,切片,用麦鼓炒黄;黄茂润透切片;肉从蓉去鳞,润透,切片;当归润透,切片;怀牛膝润透,切成4厘米长的段;酸枣仁炒香。 2.猪瘦肉去毛桩,刮洗干净,切成3厘米见方块;姜拍松,葱切段。 3.白术、黄蔑、肉从蓉、当归、怀牛膝、酸枣仁肉从蓉、猪瘦肉、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水适量。 4.炖锅置武火上烧沸,撇去浮沫,再用文火炖煮55分钟,加人味精、盐、胡椒粉,搅匀即成。 【食法】每周1-2次 【功效】补气血,壮元阳。适用于气虚、血虚、阳疾不举、早泄,遗精等症。 |
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