| 词条 | 白毛魔芋 |
| 释义 | 基本信息种中文名：白毛魔芋 种拉丁名：Amorphophallus niimurai Yamamoto 科中文名：天南星科 科拉丁名：Araceae 属中文名：魔芋属 属拉丁名：Amorphophallus 国内分布：我国特有，产台湾省。 中国植物志：13(2):087 用 途1.作为食品的主要原料或添加剂 随着魔芋食品科学技术的发展和对魔芋认识的提高,魔芋精粉作为食用的重要原料或添加剂,制成各种食品、饮料、果冻、果汁的系列产品越来越多。 2.作为保健食品 开发为特定人群具有特定保健功能的保健食品。 3.制成药物 国内外已有可溶性纤维制成容积性类药治疗便秘。用可溶性纤维为药物防治高血脂症和冠心病、糖尿病、肥胖病是目前研究的热门 |
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