简介

材料

步骤

简介

白萝卜是很常见的家常菜，富含维生素C和微量元素锌，有助增强机体的免疫功能，提高抗病能力；还能促进消化，增强食欲，防癌抗癌。与含丰富蛋白质和钙的虾肉搭配在一起，烹制一道秋冬进补菜肴——白萝卜烩虾仁。

材料

主料：白萝卜1根、虾仁150g、葱姜蒜、香菜

调料：花生油、盐、鸡精

步骤

1.冰冻的虾仁取出化冻，白萝卜去皮、洗净。

2.解冻的虾仁洗一下，白萝卜切菱形片。

3.葱姜蒜切碎备用。

4.起干净炒锅，倒入少许花生油，油热下入葱姜蒜爆香。

5.倒入萝卜片翻炒片刻。

6.放入虾仁，倒少许水，继续翻炒。

7.炒至虾仁弯曲成球状、变色，放盐和鸡精调味，撒点香菜末准备出锅。

8.为了保持食材本身的味道，不要添加过多的调味料。