原料：
材料：小排骨，白果，姜片。调味料：料酒，盐，鸡精。
制法:
（1）小排骨下料酒，姜片烧开，改用小火焖煮30分钟。
（2）白果去壳，入汤，放入精盐，鸡精，再煮30分钟即可。
特点:
白果味甘苦，需去皮入汤，内有苦心，食用时可以剔除
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