原料:
材料:小排骨,白果,姜片。调味料:料酒,盐,鸡精。
制法:
(1)小排骨下料酒,姜片烧开,改用小火焖煮30分钟。
(2)白果去壳,入汤,放入精盐,鸡精,再煮30分钟即可。
特点:
白果味甘苦,需去皮入汤,内有苦心,食用时可以剔除
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