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词条 白果炒花枝卷
释义

材料

白果150公克,花枝450公克,辣椒1条,姜15公克,葱1支,盐1/4茶匙,酒1茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉1/8茶匙,香油1茶匙,水2大匙

做法

1.装白果洗净,煮熟后泡凉沥干备用。

2.姜洗净去皮切片;辣椒洗净切菱形片;葱洗净切1公分斜段备用。

3.花枝洗净去膜,内侧切割成交叉花纹,再切片汆烫熟,泡冷水凉后沥干备用。

4.锅中放入1大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香作法2的材料,再依序加入作法1、作法3的材料和所有调味料一起炒熟拌匀即可。

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更新时间:2025/3/4 17:01:23