口味：咸鲜味 工艺：炒

白果炒肚片的制作材料：

主料：猪肚300克

辅料：白果（鲜）120克,香菜10克

调料：姜5克,植物油15克,盐3克,胡椒粉1克教您白果炒肚片怎么做，如何做白果炒肚片才好吃　1. 猪肚洗净，用沸水氽烫5分钟后，取出切片；

2. 白果用微波炉小火转2分钟，爆开，去壳去皮；

3. 起油锅，将白果、猪肚、姜丝入锅煸炒；

4. 加入香菜、盐、胡椒粉炒片刻即可。

小帖士-健康提示：

1. 补益肠胃；

2. 白果仁甘、苦、涩、平，敛肺气，定喘，止带浊，缩小便；

3. 猪肚甘、温，补虚损，健脾胃；

4. 香菜辛、温，发汗透疹，消食下气；

5. 这道餐点含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁，维生素B1、维生素B2、烟酸，对治疗尿急尿频有明显作用。

小帖士-食物相克：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。