主料

做法

注意事项

特色

主料

鸡蛋1个，白饭鱼50克（其他鲜鱼也可），红萝卜少许，开水1杯。

做法

1.红萝卜去皮，切粒，放入沸水烫一烫。

2.白饭鱼出水，以去盐味，捞起，切碎。

3.鸡蛋打散，与白饭鱼同放深碟内，注入1杯凉开水拌匀，不用加盐用中火蒸5分钟即成，蛋熟后加入红萝卜。

注意事项

婴儿肾脏尚未发育完善，不宜食用咸味食物，白饭鱼本身就有一定咸味，所以必须用开水烫去咸味，更不必加盐。

特色

此蒸蛋营养丰富，鲜香软嫩，萝卜开胃，可增强食欲。此品可供9-12个月大婴儿食用。