一、中药名称

【药名】白鹅膏

【类别】解毒药

【拼音】báié gāo

【英文名】goose Fatty

【拉丁学名】Anaer Cygnoides domestica Brisson

【别名】白鹅脂

【考证】出自《名医别录》。

二、中药基源

【科属】鸭科

【基源】为鸭科动物家鹅的脂肪。

【药用部位】脂肪

【资源分布】以华东、华南地区饲养较多。一般饲养于河湖近旁。

【生物形态】

家鹅，体长约60-80cm。嘴扁阔，前额有肉瘤，雄者膨大，黄色或黑褐色。颈长。体躯宽壮，龙骨长，胸部丰满。尾短。羽毛白色或灰色。脚大有蹼，黄色或黑褐色。体躯站立时昂然挺立。

【生物习性】

水性好，善在水中生活。群性强，性很勇敢，喜斗遇人或其他动物时，常头向前下方伸，张开两翅用嘴喙击而无所顾忌。听觉灵敏，鸣声宏大，又好相应和。以青草、蔬菜、种籽、糠麸等植物性为食。

【采收加工储藏】宰鹅时剖腹取脂肪，熬油。

三、中药基础

【性味】味甘；性凉。

【归经】心；小肠经。

【功效】润皮肤；解毒肿。

【主治】皮肤皴裂；耳聋；聤（tíng）耳；噎膈反胃；药物中毒；痈肿；疥癣。

【各家论述】

1.《别录》：主耳卒聋，以灌之。

2.《日华子本草》：润皮肤。

3.《纲目》：治唇沈，手足皴裂。消痈肿，解石毒。

4.《本草从新》：祛风，润燥。

5.《医林纂要》：治癣秃疮疥。

【化学成分】

家鹅脂肪（fat）的脂肪酸（tatty acid）组成成份主要有：油酸（oleic acid），检察员榈酸（palmitic acid），硬脂酸（stearic acid）。不皂化物为胆甾醇（cholesterol）。

【用法用量】内服：煮食，适量。外用：适量，涂敷。