主料：

干白参60克

配料：

熟火腿80克、青和红椒各25克、蒜片5克、猪油20克

调料：

盐1克、味精1克

制作方法：

①白参用水发开洗净，火腿切长1厘米、厚2毫米大的块。

②炒锅上火，下猪油、蒜片、火腿、白参一起用小火慢慢地炒香，再

加入青、红椒起炒，熟后调味即可上桌。